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石榴季到了，如何挑选石榴呢？现在又到了石榴的成熟季节，石榴营养丰富，很多人都爱吃。可是很多人不知道如何挑选石榴，一旦买到的石榴不成熟、不新鲜，吃起来的口感必然大打折扣。现在介绍一下挑选石榴的小妙招，让你买回家的石榴个个顶呱呱。

挑石榴要把好两关，即：成熟关和新鲜关就行了，并没那么复杂。石榴不像其它果实，生了放几天还能“后熟”，生石榴买回家，任你放多久也不会变熟的。因此，挑选成熟的石榴很关键。成熟石榴的外观颜色，形状、果嘴开放以及果实的新鲜度等方面，都有明显的特征。

成熟石榴的果皮颜色，整体光亮，呈现黄色、白色或红色。不成熟的石榴果皮透有青色，或部分青色；如果采摘未成熟的石榴放置较久，果皮上会有斑点，发暗等，很明显的那种不新鲜感。一般黄、白色果皮的石榴偏甜，红皮的石榴酸甜。不过只要是石榴成熟了，果皮什么颜色都好吃，这只是石榴的品种而已。

成熟石榴的外形饱满，形状方正或者很明显的棱角感。这是因为内部的籽粒膨胀，籽粒撑起子房，籽房撑起了果皮，结果石榴的整体外形就有了棱角感。成熟的石榴皮薄籽甜汁多，而不成熟的石榴看着圆圆的，硬硬的，整体看不到棱角，不仅果皮厚，吃到嘴里也是又酸又涩。

成熟石榴的果嘴（花萼)是开放的，如同肚脐要开花，而不成熟的果嘴是闭合不开的。一般果嘴裂开的萼片是向外张开的，多是偏甜味儿；萼片向外内张开则偏酸甜味。只要是成熟的石榴，无论甜味或酸甜味都好吃。只有不成熟的石榴是又酸又硬又涩的感觉。因此，购买石榴时，放心挑选自已喜欢的口味吧！

总之，石榴季到了，如何挑选石榴呢？挑www.nfysw.com选石榴就是把好成熟关和新鲜关就行了。成熟了都很好吃，各有各的风味。按照介绍的方法挑选石榴，保管让你选的石榴个顶个的好吃。